Ingrediënten:
Voor twee personen:
-500gr gekookte rode bietjes
-3 kleine rode uien of 1 grote
-200gr feta (light)
-halve eetlepel komijn
-eetlepel tijm
-zout
-peper
-olijfolie
Verwarm de oven voor op 225 graden Celsius.
Snij de bietjes in 6 gelijke stukken.
Snij de uien in fijne reepjes.
Verdeel de bietjes, uien, feta, komijn en tijm over twee stukken bakpapier. Bestrooi ze naar smaak met zout en peper en sprenkel er wat olijfolie over.
Maak de stukken bakpapier als een toffee dicht en zorg dat de bovenkant open blijft.
Plaats de bietjes voor ongeveer 35 minuten in de voorverwarmde oven.
Eet smakelijk!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten