Voor twee personen:
-Ongeveer 300gr zalm
-3 eetlepels olijfolie
-1eetlepel mosterd
-1/2 eetlepel citroensap
-Handje peterselie
-2 teentjes knoflook
-Handje sesamzaad (optie)
-Zout en peper
Verwarm de oven voor op 225 graden Celsius.
Hak de peterselie fijn.
Pers de knoflook.
Pers een halve citroen uit.
Meng de peterselie, knoflook, 1/2 eetlepel citroensap, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel mosterd en wat zout en peper naar smaak.
Leg de zalm op een met bakpapier bekleed bakblik.
En smeer de zalm in met het mengsel.
Strooi er eventueel nog wat sesamzaad over heen.
Plaats de zalm voor ongeveer 13 minuten in de voorverwarmde oven.
Eet smakelijk!!
Lekker met geroosterde broccoli! (zie blog voor recept)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten